Gabojsza konyhájában kezdem egész jól kiismerni magam: a minap a krumplifőzelékét főztem meg magamnak (ja, két napig azt ettem, mert a kölkök hátat fordítottak neki), ma pedig némi változtatással megcsináltam ezt a sajtost és tervben van ez a szendvicskenyér is, mert Blankinak tetszik (igaz, azt se szokta megenni, amit ő választ, kivéve, ha tejfölös tészta).
Sajtos Stangli
20 dkg trapista sajt
20 dkg vaj
30 dkg liszt
1 kispoharas tejföl
2 tojás
só
szezámmag + sajt a tetejéreA lisztet tálba tettem, a reszelő nagylyukú oldalán belereszeltem a fagyos vajat, közben időnként megszórtam a liszttel, hogy ne ragadjon össze. Lereszeltem a sajtot, majd a többi hozzávalóval összeállítottam a tésztát. Lisztezett felületen kb 1 cm vastagságúra nyújtottam. Nos, ezen a ponton elfelejtettem megkenni és csak úgy szárazon szórtam rá a sajtot meg a magokat, úgyhogy nyilván semmi nem akart a tetején maradni, de persze akkor már késő volt. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokos sütőben kb 20 perc alatt világosra sütöttem.
Nincs Trackback
One hozzászólás
Na ezt kipróbálom!
Mit szólsz, ha küdök Neked fügelekvárt? Segítene valamit a tojásfelhasználásiegyütthatódon?:-) Tudod, házi, nyár végén csináltuk Anyikával (inkább Ő, de jól kevertem), elég sűrű és darabos, narancsosfügés.
Beszéljük meg, miként tudom eljutattni! Puszi, Piros